033

Voila, nous sommes déjà en Juillet... Ça parait invraisemblable, sans doute parce que le soleil et la chaleur, la vraie chaleur d'été, nous manquent toujours autant et que la perspective d'un été pluvieux est bien trop présente.. Mais les plantes et le jardin potager semblent avoir soudain rattrapé leur retard et je dois reconnaître un avantage certain a ces pluies record: aucun arrosage et les légumes poussent vite et bien.

Mise à part la salade et rhubarbe ramassée en continu, nous avons fait ce WE notre première vraie récolte - celle des fèves. J'adore planter les fèves, elles sont si délicieuses fraîches et je trouve que c'est un légume que l'on trouve difficilement dans le commerce. Je les plante toujours en Novembre, quand il n'y a plus grand chose à faire dans le jardin mais qu'on a encore les doigts verts qui démangent... Elles prennent ainsi de l'avance avant d'hiverner et repartir de plus belle dès les premiers beaux jours. Cette année, je dois avouer que, avec les gelées très tardives après cette semaine de grosses chaleurs fin Mars, j'ai failli tout perdre. Et puis non, comme si souvent la nature a su compenser et même si certaines parties de la plante avaient une couleur noirâtre pas très saine, les fèves étaient nombreuses et bien dodues. Il y en avait presque 2kg, quelques repas et le reste dans le congélateur après les avoir blanchies et épluchées. 

030

032

028

029

031

040

035

056